[转帖] 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

hanie1212 该用户已被删除	1941楼大中小发表于 2011-1-17 00:25 只看该作者 0 我就是地道的重庆人！重庆人的火锅是没有香料的！
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davidfangmmm 该用户已被删除	1942楼大中小发表于 2011-1-17 00:37 只看该作者 0 感觉重庆的火锅比较燥，成都的火锅好像柔一些。
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午夜森林

LEVEL 7

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1943楼 大中小发表于 2011-1-17 00:41 只看该作者

糍粑辣椒和辣椒粉下的时候感觉起的作用应该不大了，最后熬那么久会不会有少许的焦味呢

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F110SOS110 该用户已被删除	1944楼大中小发表于 2011-1-17 00:42 只看该作者 0 看到這個就流口水啊這麼冷的天吃火鍋最爽了
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qazxc158 该用户已被删除	1945楼大中小发表于 2011-1-17 02:36 只看该作者 0 去重庆火锅吃过感觉楼主这和他们的很象很是正宗呀就是吃着太辣了有点不适应呀
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jxaa131371

LEVEL 2

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1946楼 大中小发表于 2011-1-17 02:51 只看该作者

不可否认的是，看到火锅底料的加工过程，就知道这火锅肯定相当HOT·为这个冬天带来劲爆刺激

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jaffery

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1947楼 大中小发表于 2011-1-17 02:54 只看该作者

看图片就已经食指大动了，有机会一定要品尝下。

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bicbarton0 该用户已被删除	1948楼大中小发表于 2011-1-17 03:47 只看该作者 0 学习了，不过配料不好买，好像很麻烦。。。
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ztoo 该用户已被删除	1949楼大中小发表于 2011-1-17 04:47 只看该作者 0 现在市场上的火锅料斗添加有各种化学物质，让人吃的不放心！
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1818133022

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1950楼 大中小发表于 2011-1-17 05:12 只看该作者

颜色到是不错，就是看上去密密麻麻的，感觉又点恐怖，材料又点多啊。不是很实惠。

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