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「我要成为VIP」
| linghowl 发表于 2012-3-21 13:01 只看TA 1楼 |
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[转帖] 中西混搭出美味——叉烧披萨[10p] 中西混搭出美味——叉烧披萨  叉烧披萨： 材料： 面团：高粉120g，盐1g，糖10g，牛奶55g，黄油10g，酵母2g 辅料：叉烧肉粒，彩椒，马苏里拉奶酪，番茄沙司  1】牛奶温热，放入酵母拌匀，把面团的材料除黄油以外混合揉成光滑的面团，加黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处静置15分钟 2】15分钟后，面团拿出，揉匀，放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼 3】披萨盘抹薄薄一层橄榄油，面饼放上，用手压成和披萨盘大小合适的饼，中间薄，边缘厚 4】用叉子在底部叉些孔，抹上番茄沙司 5】撒一层马苏里拉奶酪，然后铺上叉烧粒，彩椒，最后把剩余的马苏里拉一半撒匀在上面 6】烤箱185度预热，中层烤10分钟，取出把剩余的马苏里拉奶酪撒上，饼皮周边刷一层蛋液继续烤8分钟即可。 此披萨为9寸的！必胜客一个大几十块，我这个料足，十块八块就搞定。中式叉烧和西式奶酪结合，很棒哟！  [ 本帖最后由 linghowl 于 2012-3-21 13:02 编辑 ] |
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| zzd88501 发表于 2012-3-24 22:45 只看TA 5楼 |
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| 上次在家做过一个湖南腊肉的披萨。可是感觉不是太好，可能是湖南的腊肉太干，烟熏味太重了，腊肉和芝士的味道完全不能融合。还是要稍微甜一点的食物适合做到披萨里。楼主的披萨看起来很不错，有时间试一下。 |
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| fanren000q 发表于 2012-3-25 18:57 只看TA 7楼 |
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| 批杀是我的最爱啊 那感觉吃起来就是很爽的感觉 学习了 |
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